اینولین

بررسی اجمالی پودر اینولین

اینولین که با نام عمومی الیگو فروکتوز نامیده می شود، مخلوطی از پلی ساکاریدها است که از زنجیره ای از واحدهای فروکتوز با واحد گلوکز نهایی تشکیل شده است.

اینولین به عنوان یک فیبر غذایی پری بیوتیک طبقه بندی می شود.این ماده عمدتاً در ریشه های کاسنی، کنگر فرنگی اورشلیم و غده های گل محمدی یافت می شود. این یک فیبر غذایی محلول در آب است، همچنین یک کربوهیدرات طبیعی است، تقریباً هیدرولیز اسیدی و هضم نیست. تخمیر میکروبی مفید زیادی وجود دارد که باعث می شود اینولین دارای فروکتولیز و فروکتولیگو باشد. ویژگی های فیبر غذایی

کاربرد پودر اینولین

بیشتر در غذاهایی مانند پای، کاسترد، پودینگ و موس استفاده می شود.

1. اینولین می تواند به کاهش قند خون، کاهش چربی خون کمک کند.

2. اینولین جذب مواد معدنی مانند Ca2+، Mg2+، Zn2+، Fe2+، Cu2 را تقویت می کند.

3. اینولین عصاره کنگر فرنگی اورشلیم می تواند ورزش های روده و معده را تنظیم کند، متابولیسم چربی را بهبود بخشد و وزن را کاهش دهد.

4. اینولین می تواند تولید محصولات تخمیر سمی را مهار کند، از کبد محافظت کند و از سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.

5. پودر اینولین اثر خوبی در سفید شدن پوست دارد، می تواند پوست را صاف و لطیف کند.

6. پودر اینولین عصاره ریشه کاسنی می تواند پریستالسیس روده را تقویت کند و کارایی ویژه ای برای پیشگیری و درمان موثر یبوست دارد.

بسته بندی و ذخیره سازی:  

مشخصات بسته بندی: درام مقوایی 25 کیلوگرمی، روکش شده با کیسه های پلاستیکی دوتایی.  

نگهداری: در جای خشک و دارای تهویه، از تابش مستقیم نور خورشید و دمای بالا نگهداری شود.