پودر اسپیرولینا

پودر اسپیرولینا جلبک آبی نمای کلی

اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی است که به طور طبیعی در آب شیرین و زیستگاه های دریایی وجود دارد.این ماده به عنوان مکمل غذایی در بسیاری از کشورها سابقه طولانی دارد.اسپیرولینا حاوی کلروفیل و فی کوبیلین است که نور خورشید را جذب کرده و در فتوسنتز نقش دارد.فیکوبیلین‌های موجود در اسپیرولینا، فیکوسیانین‌ها هستند که آبی و همراه با کلروفیل، رنگ آبی مایل به سبز مشخصه آن است.Phycocyanin یک رنگدانه خوراکی طبیعی است، در حلالیت آب خوب، غیر سمی، آبی خالص است، همچنین می تواند به عنوان افزودنی آرایشی استفاده شود.رنگ روشن، حاوی پروتئین غنی و مقداری آمینو اسید ضروری است.

عصاره اسپیرولینا آبی Aکاربرد

پودر اسپیرولینا قوطی  به عنوان غذای سالم استفاده شود: مانند کپسول اسپیرولینا، جلبک، مکمل های غذایی و غیره، همچنین می تواند به عنوان خوراک گنج دریایی استفاده شود.

عصاره پودر اسپیرولینا (فیکوسیانین) را می توان به عنوان رنگدانه غذایی استفاده کرد، حلالیت آب بسیار خوبی دارد، می توان از آن برای نوشیدنی، کیک، بستنی و غیره استفاده کرد.